В связи с празднованием Нового года среди населения традиционно готовят различные блюда и накрывают праздничные столы. Однако в эти дни невнимательное отношение к режиму питания может негативно сказаться на здоровье человека. Минздрав дал ряд рекомендаций по питанию в праздничные дни.

По данным медицинских наблюдений, в период праздников чрезмерное употребление жирных, жареных блюд, а также пищи с высоким содержанием соли и сахара создает дополнительную нагрузку на желудочно-кишечную систему, печень, сердечно-сосудистую систему и процессы углеводного обмена. Особенно у пациентов с хроническими заболеваниями такие состояния могут привести к обострению болезни.

Рекомендации:

• вместо жареных и трудно перевариваемых блюд выбирать отварные, тушёные или приготовленные на пару продукты;
• ограничить употребление салатов с майонезом, переработанных мясных изделий и солёных блюд;
• отдавать предпочтение овощам, зелени и натуральным фруктам;
• употреблять сладости в умеренном количестве, а вместо сладких напитков пить чистую питьевую воду или зелёный чай;
• принимать пищу медленно и в установленное время, а в вечернее время отказаться от тяжёлой еды.

Кроме того, в праздничные дни употребление достаточного количества воды способствует поддержанию обмена веществ в организме и помогает сохранять общее состояние стабильным.