Туризм қўмитаси сайёҳлар учун қулай ва жозибадор муҳит яратиш устида ишламоқда, туристик йўналишларни кенгайтиришга алоҳида эътибор қаратилмоқда.

Шаҳар инфратузилмасининг ривожланиши бугунги кунда HoReCa соҳасининг ўсиши ва ресторан бизнеси сифатининг ошиши билан ҳам боғлиқ. Ресторан индустрияси тобора шаҳар ҳаётининг муҳим қисмига ва туристик тажрибага айланиб, пойтахт аҳолиси ва меҳмонлари учун янги жалб этувчи нуқталарни шакллантирмоқда.

Ижобий динамикани халқаро экспертлар ҳам қайд этмоқда. Tigrus Restaurant Holding президенти Хенрик Винтер, унинг холдинги Тошкентда Osteria Mario ва Shvili ресторанлари билан фаолият юритади, ўз баҳосида таъкидлаганидек, Ўзбекистон бугунги кунда минтақадаги энг тез ривожланаётган ресторан бозорлари қаторига киради. Унинг сўзларига кўра, сўнгги йилларда бу ерда гастрономик концепциялар даражаси сезиларли ошди, хизмат сифати яхшиланди ва ресторан маданияти ўсди. Бу эса соҳанинг кейинги ривожи ва халқаро ўйинчиларни жалб этиш учун мустаҳкам асос яратмоқда.

Ўзбекистон ҳукумати 2026 йилда мамлакатга ташриф буюрадиган хорижий сайёҳлар сонини 12 миллиондан 2030 йилга бориб 20 миллионга етказишни стратегик мақсад қилиб қўйди. Бу кўрсаткичларга эришишда гастрономия соҳаси муҳим ўрин эгаллайди.