Amerikalik kardiolog Brett A. Silavening so‘zlariga ko‘ra, zaytun yurak salomatligini yaxshilashi mumkin.

U tadbirkor va teleboshlovchi Marta Styuartning veb-saytida mahsulotning nozik foydalari haqida suhbatlashdi. 

Shifokor zaytunni ratsionga qo‘shishni tavsiya qildi, chunki uning tarkibidagi yog‘lar, ayniqsa olein kislotasi xolesterin miqdorini tartibga solishi mumkin: ular  past zichlikdagi lipoprotein darajasini pasaytiradi va yuqori zichlikdagi lipoprotein darajasini oshiradi.

Olein kislotasi shuningdek, organizmda xavfli tizimli yallig‘lanish xavfini kamaytiradi, bu esa xolesterin plakalarining paydo bo‘lishiga va qon tomirlarining elastikligini pasayishi, qon bosimining oshishi va yurak muammolari kuchayishining oldini oladi. 

Kardiolog zaytun tarkibida tola va antioksidantlar kabi yurak uchun foydali boshqa ozuqaviy moddalar ham borligini ta’kidladi.

«Va nihoyat, zaytun tarkibida qizil qon tanachalarining barqaror ishlashini ta’minlaydigan temir va yurak salomatligi va immunitetni qo‘llab-quvvatlaydigan mis mavjud», deb xulosa qildi Silave.